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Rezepte


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Rezepte f├╝r alle Jahreszeiten


Vieles l├Ąsst sich heute fast zu jeder Jahreszeit zubereiten, z.B.

Ratatouille

Foto: fotolia.de Frog 20974
vom Markt mitbringen Verarbeitung K├╝chenger├Ąte
4 Zwiebeln sch├Ąlen, w├╝rfeln Messer Brett
250 g gr├╝ne Paprika entkernen, w├╝rfeln
375 g Aubergine in St├╝cke schneiden
250 g Zucchini in St├╝cke schneiden
500 g Tomaten ggf. abziehen, achteln
1 Knoblauchzehe w├╝rfeln
1 Bund Petersilie hacken, beiseite stellen
weitere Zutaten
3 EL ├ľl erhitzen, Knoblauch darin anbraten, Gem├╝se nach und nach and├╝nsten Pfanne,
Pfannenheber
Kr├Ąuter der Provence hinzuf├╝gen
Salz nach Geschmack hinzuf├╝gen
Pfeffer nach Geschmack hinzuf├╝gen Pfefferm├╝hle
125 ml Wasser hinzuf├╝gen, 20 Minuten fortkochen Deckel
120 ml Sahne hinzuf├╝gen, zum Schluss die Petersilienbl├Ątter hinzugeben
Beilage: Salzkartoffeln
Wer's scharf mag, kann bei Tisch etwas Tabasco-So├če hinzuf├╝gen

Gr├╝ner Smoothie

Zutaten

1 Banane(n)
1 Apfel oder Mango
1 Handvoll Mangold oder Blattspinat
1/2 TL ├ľl (Kokos├Âl)
100 ml Apfelsaft
100 ml Wasser
Angaben f├╝r ca. 2 Personen 

Arbeitszeit: ca. 5 Min.

Alle Zutaten werden in den Mixer gegeben und bis zur gew├╝nschten Konsistenz gemixt. Die Obstsorten k├Ânnen frei gew├Ąhlt werden.

Das gew├╝nschte Ziel ist die Aufl├Âsung des Chlorophylls in den gr├╝nen Bl├Ąttern. Obst gibt dem Ganzen den guten Geschmack!

Fett oder ├ľl sind wichtig, dabei auf gute Fette achten, Kokos├Âl ist sehr geeignet. Die Mengenangaben beim Apfelsaft und Wasser sind nur ungef├Ąhre Angaben, denn dies ist geschmacksabh├Ąngig!

 

Es ist

Donnerstag, 24. September 2020
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